味のこだわり
連休だったことに昨晩気づきました。
どこにも出かける予定ないし、お金もない。
テレビをつけるとハワイ特集をやっていた。
住んでた頃とはずいぶん変わったハワイ。
久しぶりに行きたいけど、行けないよ。
てことで、お昼は近所のハワイアン・プレートランチ屋さん2件からテイクアウトして、宮城海岸で汗ダラダラかきながらいただくことに。
ガーリックシュリンプともち粉チキン。うーん、少ない…
ロコモコ。
ハワイのドライブインにあるようなルックスで期待大！
おしゃれなカフェなどにあるロコモコは、盛り付けにこだわってたり
ヘルシーになってたり、グレービーソースが
本格的だったりと、凝りすぎていてハワイのドライブインで食べていた
ロコモコの味とは別物。
主人曰く今回のロコモコは良い意味で、おしゃれじゃないし（褒めてます）、味も日本で食べたロコモコの中で一番ハワイの味に近いとか。
ただ、マカロニサラダのマヨネーズが日本の美味しいマヨネーズで作ってあること。ハンバーグが肉厚でジューシーなところが残念だとか。（作ってる人ゴメンなさい）
マカロニサラダのマヨネーズばアメリカの瓶入りで味のハッキリしないマヨネーズで作って欲しい。
ハンバーグは下味をつけず、もっと安っぽいパサパサのパテを使い、グレービーソースは薄めた方がいい、そうだ。
私:それじゃ美味しくないから日本じゃ売れないじゃん。
主人:そうかなー
と言いつつ、「ぼんやりしたグレービーソースとマカロニサラダにアロハ醤油をかけて自分好みの味にする」のが好きだったそう。
ハワイ島のCAFE100、オアフのレインボードライブインではそうやって食べていたんですって。
はたしてそれは美味しいと言うのか疑問が残る。
彼にとっての味のこだわりは今ひとつ理解できない。
彼のこだわりは別として、他のメニューもハワイにあるプレートランチ屋さんぽくって美味しそう。
そんなこんなで三連休が終わった。
明日からまた頑張りましょう！
あーまたnananさんのキャロットケーキ食べたい。
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